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2007.07.17

ラーメン2連チャン

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SRのマフラーをOVERに買い換えたので、前のPOSHのキャブトンをバイク仲間に引き渡しに、ついでに千葉方面にラーメンを食べに行く。
今回選んだのは、らーめん和屋の「えび塩」。
和風スープは、「地鶏の優しい旨味とカツオ節の鮮烈な香りが見事に調和した味わい。」という謳い文句のとおり、あっさりしているがコクがあって食が進みます。柔らかいチャーシューもおいしい。
もう一方のスープは、「国産黒豚の頭とゲンコツを数日間かけて強火で炊いた白濁豚骨スープ」で、こちらはスープだけ飲ませてもらったが、トロッとした舌ざわりの濃厚な旨味が後を引きます。
あと、この両者を併せたWスープもメニューにあるので、今度はぜったい味わってみたい。

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翌日は、消費生活アドバイザーの資格更新の講座に出席するために代々木公園近くのオリンピックセンターに向かう。最寄り駅は、小田急線・参宮橋なので、麺屋空海参宮橋店で先に腹ごしらえ。
一番人気の「味玉そば(塩)」を食べる。「スープはゲンコツ、鶏ガラを丹念にローストして香りを引き出し、すっきりした味わい。」ですが、僕にはちょっと薄く感じた。
チャーシューはオーダーされてから炙っているので香ばしくて旨い。トロっとした玉子も味わい深くてイケてます。

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